Noa Ruiz Traiteur

Nos Produits

Pièces Cocktail & Snacking de Saison.

Prix HT ( Non Déductible à la TVA - Art 293 du CGI )

–Carte Summer  2026–

– Gamme Prestige –

Blinis Noir, Caviar, Mousse Vodka, Pomme de terre, agrumes –

7.80€ HT/p

Médaillon de homard grillé comme une salade d'été, jardinière de saison, mayonnaise au corail, citron caviar, huile de fenouil réglisse, feuille de mélisse.

5.35€ HT/p

Noix de Saint-Jacques snackée, laquée au miel de châtaignier, émulsion à la vanille, fine brunoise d'artichaut violet et de pomme Granny Smith, huile de noisette, grué de cacao.

5.20€ HT/p

Sucette de foie gras, abricot safran & chartreuse jaune.

3.40€ HT/p

Mini Tartelette Truite Gravelax, Choux-Raves Mariner, Dôme crémeux -

3.10€ HT/p

Mille-feuille de grison, crémeux moutardé, noisette estragon –

3.10€ HT/p

Pâté en croute Mandiant, cochon, foie gras, pistache, noisette, abricot, raisin -

2.90€ HT/p – 25g

Mini Tartelette de Bonbon de tomate cerise, chèvre frais et sarriette.

2.85€ HT/ p

Mini Sablé Parmesan & Piment Espelette , Crémeux, Poivron Goutte, Citron et Pavot -

2.85€ HT/p

Blinis 100 % maïs, crémeux maïs-coco, combava, pop-corn, maïs grillé-

2,70€ HT/p

Tuile de lain, caviar aubergine et ail noir, légumes croquants et pickles.

2.75€ HT/p

– Gamme Maison & Budget Maîtrisé –

Mini Pita, Pulled Pork à la bière et sauce BBQ, Choux pickles, Oignon fris, Herbes –

2.70€ HT/p

Tartine façon Bagnat : Crudités, Pickles, Thon Saku, Olive Grecque, Œuf de caille, Anchois –

2.70€ HT/p

Tempura de fleur de courgette –

2.55€ HT/p

Pissaladière Maison : anchois, olives grecques, mélange d'oignons et de miel de châtaigner.

2.35€ HT/p

Club Garni de Saison : Italien, coppa, pesto, légumes grillé, roquette, noisette.

2.15€ HT/p

Wrap Philadelphia Cajun, Poulet Grillé, Pickles, Crudités, Oignon fris –

2.00€ HT/p

Mini Croque-Monsieur Espagnol : Jambon cru, Manchego, tomate confite, tapenade de poivron rouge.

24€ HT/ 10p

Mini french burger de Saison –

26€ HT/ 10p

Bagels de Saumon Gravelax & Tzatzíki de concombre, Pickles, Salade Herbes -

35€ HT / 10p

Mini bruschetta de saison –

20€ HT/ 18p

– Nos Coffrets & Tapenades Maison –

Box de Légumes croquant –

55€ HT/ 1x 20 personnes

Planche de Fromages Sélection Région Auvergne –

75€ HT/ 1 x 20 personnes

Planche de Charcuterie Maison –

85€ HT/ 1x 20 personnes

Poivronnade Maison –

20€/kg HT

Tapenade Olive Noire Maison –

23€/kg HT

Amande Grillée aux épices –

33€/kg HT

Foccacia toastée –

1×35, 7.50€ HT

*Carte Traiteur ( Salade, Charcuterie, Sucrée. )